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La Resistance – Semillón sauvignon blanc

$9,600.00

BLANC DE BLANCS (Chardonnay-Semillon-Sauvignon Blanc)

ZONA, DATOS ANALÍTICOS Y MÁS

Alto Salvador, San Martin, Mendoza.

COSECHA
Manual en dos tandas, febrero y marzo. El racimo no debe perder su integridad.

Alcohol: 13,30 % v/v Azúcar: 9,59 gr. / l Acidez total: 6,88 gr. / l pH: 3,44

Completa con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable y barricas de 2a uso, separando las variedades en tanques diferentes. Temperatura 15 oC y 18 oC. Maceración pelicular de 3 horas, luego separamos las fracciones de mosto, y procedemos a fermentar sin piel.

 

Malajunta Bonarda Franc

$6,900.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Composicion Varietal:
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Malajunta Malbec

$6,900.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Composicion Varietal:
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Malajunta Pedro Ximenez.canari 2021 blend

$9,500.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Composicion Varietal:
100% Pedro Ximenez
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Malajunta Petit Verdot

$6,900.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Composicion Varietal:
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Perdona y Olvida Ancellota

$11,900.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Perdona y Olvida Corte-de-Anadas-Merlot

$11,900.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Perdona y Olvida Gran Pinot Noir

$11,900.00
Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Perdona y Olvida MALBEC DE 2 ZONAS

$11,900.00

100% Malbec Bodega: Malajunta Wines Procedencia: 75% Gualtallary y 25% Vista Flores – Mendoza País: Argentina Crianza:12 meses roble americano de 2° uso Guarda en botella: 5 años Taponado:Corcho/ Alcohol: 14.4%