Showing all 3 results

LA RESISTANCE – MALBEC – 750 ML

$9,500.00

BLANC DE BLANCS (Chardonnay-Semillon-Sauvignon Blanc)

ZONA, DATOS ANALÍTICOS Y MÁS

Alto Salvador, San Martin, Mendoza.

COSECHA
Manual en dos tandas, febrero y marzo. El racimo no debe perder su integridad.

Alcohol: 13,30 % v/v Azúcar: 9,59 gr. / l Acidez total: 6,88 gr. / l pH: 3,44

Completa con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable y barricas de 2a uso, separando las variedades en tanques diferentes. Temperatura 15 oC y 18 oC. Maceración pelicular de 3 horas, luego separamos las fracciones de mosto, y procedemos a fermentar sin piel.

 

La Resistance – Semillón sauvignon blanc

$9,600.00

BLANC DE BLANCS (Chardonnay-Semillon-Sauvignon Blanc)

ZONA, DATOS ANALÍTICOS Y MÁS

Alto Salvador, San Martin, Mendoza.

COSECHA
Manual en dos tandas, febrero y marzo. El racimo no debe perder su integridad.

Alcohol: 13,30 % v/v Azúcar: 9,59 gr. / l Acidez total: 6,88 gr. / l pH: 3,44

Completa con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable y barricas de 2a uso, separando las variedades en tanques diferentes. Temperatura 15 oC y 18 oC. Maceración pelicular de 3 horas, luego separamos las fracciones de mosto, y procedemos a fermentar sin piel.

 

Siesta Malbec

$23,000.00

Bodega: Ernesto Catena
Cosecha: 2015
Varietal: Malbec
Contenido Neto: 750 ml