FICHA TÉCNICA
VARIETAL Dulces
COLOR Rosado
REGION Valle de Uco
CONTENIDO 750ml
COMPOSICION VARIETAL Rosado Dulce
DATOS DEL VINO Alcohol 12,0% +/-, Azúcar 40 gr az, Acidez 6,0 g/l
TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 6° y 8°C
Bodega Los Helechos
UBICACION / ORIGEN
Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Fermentación 100% .fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica.Origen del roble Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles 10 meses.
NOTAS DE CATA
Color casi negro, con destellos violáceos, muy intenso. Notas de frutas negras y mermelada de ciruela. Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate.
REGIÓN VIÑEDO: JUNÍN – MENDOZA
SUB REGIÓN: ALGARROBO GRANDE
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: PARRAL
RIEGO POR MANTO
ALTITUD: 750 msnm APROXIMADAMENTE
SUELO: FRANCO ARENOSO
VARIEDAD: 50% TEMPRANILLO 50% ANCELLOTTA
PRODUCCIÓN: 150 qq/ha
MOMENTO DE COSECHA: ÚLTIMA SEMANA DE MARZO
COSECHA MANUAL