En vista presenta gran intensidad de color e increíbles destellos violáceos.
En nariz destacan frutos rojos, tales como cerezas y ciruelas frescas, acompañados de notas especiadas y florales, balanceadas con vainilla y chocolate negro.
Es un vino carnoso, de imponente estructura y complejidad. Gran balance y taninos redondos.
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República de la Boca Malbec
$20,500.00
VARIETALES Malbec
AÑADA 2021
TIPO DE BARRICA Roble Francés
TIEMPO EN BARRICA El 50% del vino fue criado en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR Valle de Uco, Mendoza
FINCA Enzo Bianchi
POTENCIAL DE GUARDA 10 años
Énologo: Silvio Alberto
2 disponibles
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- Altitud 900 a 1100 metros.
- Antigüedad de las vides 35
- Variedad Malbec 100%.
- Ingenieros Agrónomos
- Ing. Alberto Arizu (p) /
- Ing. Juan Sola.
- Enólogos Pablo Caneo
- Potencial de guarda 5 años.
- Temperatura 16°C y 18°C.
ANGELICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON
$27,000.00- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
- Alcohol: 14%
- Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 28 C durante 14 días, con 30 días de maceración
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- Acidez Total: 5.6 gramos/litros
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$10,500.00Bodega: Donozo Berlanga
Region:
Los Arboles, Tupungato.
Composicion Varietal:
Enologo:
Gabriel Donozo
Graduacion Alcoholica:
12,4%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados
Animal orgánico Malbec
$12,000.00Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
Cosecha manual. Fermentación 100% .fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica.Origen del roble Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles 10 meses.
Color casi negro, con destellos violáceos, muy intenso. Notas de frutas negras y mermelada de ciruela. Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate.

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