DV Catena Cabernet-Malbec

$9,000.00

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Temp. Máx. Ferm. 30 ºC, durante 14 días. 25 días de maceración
  • Añejamiento: 18 meses en Roble Francés (50% nuevo)
  • Acidez Total: 5.7 gramos/litros
  • pH: 3.7

12 disponibles

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DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.

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