Luigi Bosca – Malbec Luigi Bosca – Malbec
Es un tinto de color rojo violáceo brillante. Sus aromas son intensos y amables, con notas que recuerdan a frutas rojas, y tonos algo florales y especiados. En boca es generoso, fluido y expresivo, con taninos incipientes. De paladar franco y paso refrescante, con buen cuerpo y carácter. Su final es profundo y nítido, con la crianza totalmente integrada. Es un vino insignia de la variedad y con buen potencial de guarda.
Maridajes Ideal para disfrutar con carnes rojas a la parrilla como entraña con puré o bien ojo de bife con papas rústicas al romero.
Datos de elaboración Cosecha manual. Selección de racimos y despalillado. Se realiza una maceración en prefermentativa en frío a una temperatura de 8°C. fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas.
Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés en las que permanece durante 12 meses.
Se embotella filtrando suavemente. Crianza en barricas El vino se cria en barricas de roble frances durante 12 meses.
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