Desquiciado Cabernet Franc FICHA TÉCNICA Varietal: 100% Bonarda Fermentación: Levaduras nativas. Maceración fría en barricas durante 4 días. debajo de 10º. Temp. Ferm. entre 25 y 30º C durante 15 días. Añejamiento: 18 meses en barricas de roble francés. Viñedos: La Vendimia, El Mirador, Mendoza, 750 msnm. Alcohol: 13,5% Vol. pH: 3.71 Acidez: 5.8 NOTAS DE DEGUSTACIÓN Este vino proviene de una pequeña parcela en un viñedo de más de 80 años de antigüedad cuyos rendimientos en kilos de uva por planta son sumamente bajos, lográndose por ello una concentración y complejidad excepcionales. Aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.
NICOLAS CATENA BONARDA
$68,000.00
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- Varietal: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
- Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
- Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo)
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NINA la rioja
$7,000.00VARIETAL: Malbec 100%
TERROIR: Valle de Aminga, Dpto. Castro Barros, La Rioja, Argentina
COSECHA: Manual
TIEMPO DE COSECHA: 2º Quincena de marzo
CAPACIDAD DE GUARDA: 8 Años o más
ALCOHOL: 13,8 %
PRESENTACION: 750 ml
paso de piedras malbec
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Viña Alicia, Las Compuertas, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1300
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas de roble francés y americano, de segundo y tercer uso.
PRECIO DE LISTA
$890,00
DENSIDAD
5000
