Name: MACANUDO ROSSO DI ROSSE
SKU: 4026
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MACANUDO ROSSO DI ROSSE

$27,000.00

Composición varietal: 100% Lambrusco Grasparossa Apelación: Lambrusco Grasparossa di castelvetro Viñedo Edad: 12 años Altura: 930 mts sobre el nivel del mar Tipo de Suelo: franco arcilloso Clima: seco y caluroso Conducción: espaldero alto Irrigación: superficial con pozo de riego Fecha de Cosecha: febrero/marzo Rendimiento: 150 quintales por hectárea Crianza Barrica: no Tanque acero inoxidable: 2 años Contacto con Lias: 2 años Vinificación: Maceración carbónica durante 25 días. Primera fermentación vínica en tanque de acero inoxidable y segunda fermentación por método tradicional en botella. Datos técnicos Alcohol: 11,70% Azúcar: 1,80g/l Temperatura de servicio: 6 – 8°C Potencial de guarda: 2 años Producción anual: 1.500 botellas VER CATALOGO

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Este vino rojo espumoso, elaborado con método Champenoise. Se caracteriza por sus intensas notas a frutilla y fruta madura, con cierta confitura, aun siendo un espumante con cero dosaje de azúcar. Color rojo rubí, aguindado, ligeramente astringente y levemente tánico. Limpio, brillante, fresco y muy elegante. Para maridar comidas ricas en aromas y sabores, tales como carnes asadas, chorizo y pastas con salsas rojas.

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