Siete Vacas tucumanas

Hoy vamos con un vino poco conocido en el mercado de la bodega Las Arcas de Tolombón.  No podemos negar que un vino que se llame Siete Vacas es bastante llamativo, pero hay un par de cosas más que hacen de este vino algo interesante: sus gráficas y su origen.
Vamos por el principio, el dibujante es Alexiev Gandman conocido por sus ilustraciones infantiles y su programa en Art Attack.  Hizo un trabajo genial y, principalmente,  divertido que se ve en la etiqueta, la tipografía y hasta el capuchón de la botella.  La industria local todavía es muy seria con el packaging de los vinos por eso siempre merece un aplauso quien apuesta a más.
El origen: Tucumán.  Tal vez suene raro un vino de Tucumán, pero no lo es tanto si piensan que la bodega forma parte de los Valles Calchaquíes, gran región vitivinícola del norte de nuestro país.
Copio textual el origen del nombre:

 

«El nombre lo tomamos del relato de un viejo pastor y puestero que vivió 50 años a más de 3.000 metros de altura en la montaña.
La nevada y el viento blanco asolaron siete días nuestro puesto Yacomisky, a tres mil metros de altura; días antes el pastorcito Domingo Guanca, había soñado que siete vacas lo perseguían en la nieve, donde hoy, pequeñas vides crecen desafiando a la naturaleza en la montaña.
Cinco mil años antes, un faraón sueña que siete vacas gordas, son perseguidas y devoradas por siete vacas flacas; aconsejado por José, un joven pastor intérprete de sueños, labran intensamente la tierra los siete años de abundancia, sobreviviendo así a los siguientes siete años de sequía.»  Vaya historia, no?  Dicen que la ganadería en Argentina empezó con siete vacas y un toro.
Ahora vamos al vino en cuestión: Siete Vacas Cabernet Sauvignon 2010.
Color rojo rubí profundo.  Interesante nariz: aromas típicos del varietal como pimientos verdes, y un toque de pimienta negra y tabaco.  Esto último aportado gracias a que pasó 6 meses en contacto con roble (50% francés y 50% americano).  Es atractivo en nariz y no defrauda al probarlo.  En boca predominan los sabores frutales, de taninos picantes pero refrescantes y una muy buena persistencia dulzona y paso amable.
En conclusión, un sabroso Cabernet con una mirada particular y una gráfica atrayente.

Las diez mejores bodegas de vino de España

La primera vez que se visita una bodega se mezclan distintas sensaciones. Si esta mezcla de sensaciones positivas y hasta ese momento desconocidas se produce en una de las grandes bodegas de España, el resultado es impactante. Suele suceder así en espacios como La Rioja Alta y Muga, que se encuentran en el Barrio de la Estación, en Haro ( La Rioja), y con un enfoque enoturístico que se une a la grandeza de sus vinos. Estas dos bodegas, junto a Torres, son tres de las diez mejores de España según nuestras impresiones, que en un mundo como el vino no dejan de tener un componente subjetivo.

Torres, en la zona del Penedés (Barcelona), es uno de los grandes complejos vinícolas de España por producción y calidad. Mantienen una visión enoturística y mucha aceptación por parte del público. También en Cataluña, aunque en menor medida que Torres, recomendamos la visita a Parés Baltá (cercana a Torres) y Celler Capçanes, en el Montsant. Y quizá la visita más sorprendente por su situación, en el Prepirineo leridano y a mil metros de altitud, y por sus lagares excavados en roca hace cientos de años, sea Castell D’Encus.

1. Álvaro Palacios

Álvaro Palacios se ha convertido en una auténtica referencia internacional de la enología
Álvaro Palacios se ha convertido en una auténtica referencia internacional de la enología – JUSTO RODRÍGUEZ

Nombres propios en forma de vinos que han alcanzado los primeros puestos en sus respectivas categorías. Nombres como L’Ermita, Finca Dofí, Les Terrases, en Priorato, y Propiedad y una genial novedad llamada Quiñón de Valmira en Rioja.

Dirección: Alfaro (La Rioja). Tel: 941 180 207.

2. Castell D’Encus

Castell d'Encus, en el prepirineo leridano
Castell d’Encus, en el prepirineo leridano

Viñas a mil metros de altura y lagares de fermentación excavados en las rocas hace ya nueve siglos. Todo de la mano de Raúl Bobet, uno de los grandes de España, con marcas como Acusp. Thalarn y Quest.

Dirección: Talarn (Lérida). Tel: 973 252 974. Web:

3. Celler Capçanes

Sala de barricas de Celler de Capçanes
Sala de barricas de Celler de Capçanes

Cooperativa fundada en 1933 por varias familias del pueblo de Capçanes y hoy compuesta por 80 viticultores. Con grandes vinos como Dos Pájaros, Cabrida, Blanc de Negres 3/vb, Peraj Ha’abib, Pinot Noir 9/x y Mas Tortó.

Dirección: Capçanes (Tarragona). Tel: 977 178 319.

4. Eguren

Señorío de San Vicente, una de las bodegas de la famiia Eguren
Señorío de San Vicente, una de las bodegas de la famiia Eguren

La grandeza de una familia que ha posicionado a sus vinos de Rioja y Toro en lugares de privilegio en todo el mundo. Alabaster, San Vicente, La Nieta, El Bosque y muchos otros vinos con una gama diversa de precios son su aval.

Dirección: San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Tel: 902 334 080.

5. La Rioja Alta

Nave Club de Cosecheros, en La Rioja Alta
Nave Club de Cosecheros, en La Rioja Alta

La historia de una bodega que comenzó en 1890 y que ya es mucho más. Representa el máximo nivel de elegancia en este mundo a través de vinos como Gran Reserva 890 y Gran Reserva 904.

Dirección: Haro (La Rioja). Tel: 902 123 904.

6. Muga

Bodegas Muga, en Haro (La Rioja)
Bodegas Muga, en Haro (La Rioja)

La familia Muga supone un ejemplo en todos los ámbitos de la vida. Y sus vinos son un ejemplo para todos, como Torre Muga y Prado Enea. También de su reserva y su crianza, y de los rosados, el blanco, el cava…

Dirección: Haro (La Rioja). Tel: 941 311 825.

7. Parés Balta

Parés Balta
Parés Balta

Placer para toda España a través de distintas Denominaciones de Origen. Tienen vinos en Penedés (Hisenda Miret, Indígena, Mas Irene), Priorato (2 pi r, GV5 y Silvestris), Cava (Rosa Cusiné) y Ribera del Duero.

Dirección: Pacs del Penedés (Barcelona). Tel: 938 901 399.

8. Torres

Centro de Visitas en Pacs del Penedès
Centro de Visitas en Pacs del Penedès

Comprometidos con la tierra, con los máximos valores ambientales, con la calidad y el enoturismo, generación tras generación. Espléndidos vinos como Grans Muralles, Milmanda y La Plana.

Dirección: Villafranca del Penedés (Barcelona). Tel: 938 177 400.

9. Vega Sicilia

Vega Sicilia
Vega Sicilia

La bodega más reconocida de España, objeto de deseo. Pablo Álvarez mantiene a esta bodega en lo más alto del mundo de la excelencia. Vega Sicilia Reserva Especial, Vega Sicilia Único y Alión, sus poderes.

Dirección: Valbuena de Duero (Valladolid). Tel: 983 680 147.

10. Viña Sastre

Viña y sabiduría se dan la mano en una de las casas más impactantes de España por un trío que vive entre sus muros: Pesus, Regina Vides y Pago de Santa Cruz.

Dirección: La Horra (Burgos). Tel: 947 542 108.