Malajunta Petit Verdot 
Edad del Viñedo: 15 años con un rendimiento 15000Kg/ht. Suelo: Franco arenoso, asentado sobre canto rodado. Origen aluvional. Altura: 1720 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Cafayate. Vendimia: Primera quincena de marzo, cosechado manualmente y trasportada a bodega en camiones de 4500 kg, se busca el punto de madurez técnica para la cosecha, con una intensidad de alcohol potencial que varía entre 13,5% y 14,20%v/v. Elaboración método charmat: Fermentado en piletas de mampostería revestidas de pintura epoxi, las temperaturas de fermentación varían entre los 25 a 28ºC, se hace fermentación maloláctica natural y no se conserva en barrica, manteniendo la frescura que lo caracteriza.
Notas de Cata: Color rojo rubí intenso, brillante y vivaz. En Nariz encontramos aromas a frutos rojos como la ciruela, guinda, cerezas, y algunos aromas especiados como el pimentón. En boca es redondo, amable, taninos maduros con una buena persistencia final.
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