FINCA NATALINA TORRONTES DULCE SAN JUAN
$4,800.00
12 disponibles
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Lahusen Riesling URUGUAY
$26,000.00Sugerencia de maridajes:
Por su natural acidez marida bien con carnes (todas) grasas, también pescados, mariscos, y será un gran aperitivo en verano.
Datos analíticos:
Alcohol: 12,3%
pH: 3,16
La Resistance – Semillón sauvignon blanc
$9,600.00BLANC DE BLANCS (Chardonnay-Semillon-Sauvignon Blanc)
ZONA, DATOS ANALÍTICOS Y MÁS
Alto Salvador, San Martin, Mendoza.
COSECHA
Manual en dos tandas, febrero y marzo. El racimo no debe perder su integridad.
Alcohol: 13,30 % v/v Azúcar: 9,59 gr. / l Acidez total: 6,88 gr. / l pH: 3,44
Completa con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable y barricas de 2a uso, separando las variedades en tanques diferentes. Temperatura 15 oC y 18 oC. Maceración pelicular de 3 horas, luego separamos las fracciones de mosto, y procedemos a fermentar sin piel.
