$192,000.00
Un champán clásico que a todo el mundo le encanta. Notas de almendras tostadas, brioche y vainilla. Boca amplia y con mucha frescura.
COMPOSICION Y DOSAGE
Una base de Chardonnay, Pinot Noir y Semillón de altura se amalgama con macerados naturales de naranja, hierbas, raíces, cortezas, frutos y flores. 55 g/l
BODEGA: Ernesto Catena Vineyards
TIPO: Espumante
VARIEDAD: Blend
CORTE: Chardonnay 70 % Pinot Noir 30 %
ALCOHOL: 13 %
Composición varietal: 100% Lambrusco Grasparossa Apelación: Lambrusco Grasparossa di castelvetro Viñedo Edad: 12 años Altura: 930 mts sobre el nivel del mar Tipo de Suelo: franco arcilloso Clima: seco y caluroso Conducción: espaldero alto Irrigación: superficial con pozo de riego Fecha de Cosecha: febrero/marzo Rendimiento: 150 quintales por hectárea Crianza Barrica: no Tanque acero inoxidable: 2 años Contacto con Lias: 2 años Vinificación: Maceración carbónica durante 25 días. Primera fermentación vínica en tanque de acero inoxidable y segunda fermentación por método tradicional en botella. Datos técnicos Alcohol: 11,70% Azúcar: 1,80g/l Temperatura de servicio: 6 – 8°C Potencial de guarda: 2 años Producción anual: 1.500 botellas VER CATALOGO
