BODEGA: Ernesto Catena Vineyards TIPO: Espumante VARIEDAD: Blend CORTE: Chardonnay 70 % Pinot Noir 30 % ALCOHOL: 13 %
BodegaErnesto Catena Vineyards
Marca Animal
Cepa Blend
Tipo de Vino Espumante
Tierra Austral Espumoso – Bodegas Molina
Origen: San Martín, Mendoza.
Composición: 50% Chardonnay – 50% Chenin.
Enólogo: Daniel Buono.
Método: Charmat.
Alcohol: % v/v 11.7
Azúcar: 11.00 gr/l
COMPOSICION Y DOSAGE Una base de Chardonnay, Pinot Noir y Semillón de altura se amalgama con macerados naturales de naranja, hierbas, raíces, cortezas, frutos y flores. 55 g/l