DOÑA PAULA ESTATE BLUE EDITION
Vinificación
La uva se cosecha de forma manual desde mediados hasta fines de marzo. La maceración pre-fermentativa en frío permite preservar los aromas primarios. La temperatura durante la fermentación del mosto es de 25 y 28° C. Se realiza una fermentación maloláctica y cerca del embotellado se realiza el Blend.

STOCCO DE VIANNI MALBEC
Alma de Rey
DV Catena Cabernet-Malbec
ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC
PISPI BLEND DE BONARDA Y PETIT VERDU