UBICACIÓN / ORIGEN: Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: Crianza 18 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%). Y 12 meses en nuestra cava. Producción: 5.000 botellas.
CATA: A la vista se presenta con un atractivo color rojo intenso, acompañado por reflejos violáceos. En nariz se muestra expresivo, frutado y joven, combinando notas de menta y pimienta con frutos rojos, como la frambuesa. En boca vuelve a sentirse su gran potencial frutal, muy acorde a su origen. Es un ejemplar delicado, complejo, muy bien logrado, que deja suavidad, elegancia y un final prolongado.
DESCRIPCIÓN: Las uvas con las que fue elaborado nuestro Blend son, (70% malbec, 20% syrah, 10% petit verdot). Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar platos de carnes rojas (asadas, ahumadas), pastas con salsas de mediana intensidad y arroces condimentados. Con los postres, se complementa muy bien junto a chocolates y frutas frescas.
(70% malbec, 20% syrah, 10% petit verdot).
Viñedo Los Altepes – Los Árboles – Valle de Uco – Mendoza 1250 metros sobre el nivel del mar y
Los Inicios, Vista flores, Valle de Uco, Mendoza. Espaldero alto. 6850 plantas por hectárea.
Producción ultra limitada, menos de 1 kilo por planta.
Uvas seleccionadas racimo por racimo. La fermentación se realiza en piletas de hormigón durante
10 días a temperaturas controladas entre 24° y 26° C. 18 meses de crianza en barricas nuevas de
roble francés.
Color rojo granate intenso con un leve tinte violáceo. En nariz expresa aromas a fruta fresca como
frambuesa y cassis y algo especiados que recuerdan al cardamomo y ají. En boca es un vino con
una entrada robusta e impetuosa que demuestra un carácter que resulta de la combinación del
malbec, el syrah y el petit verdot, presenta un final largo y una estructura redonda.
Perfecto para acompañar con ragú de ternera al romero o carnes como pato o jamón crudo.
Sugerimos servir entre 14° – 16° C
