$14,000.00
Composición: Malbec 100%.
Origen: Valle de Uco, Mendoza.
Añada: 2020
Elaboración
Cosecha: Manual
Proceso: Fermentación alcohólica se conduce a 26ºC – 27ºC durante 10 días.
Fermentación Maloláctica 100%.
Crianza: El 30% de la mezcla estuvo en vasijas de concreto (componentes fruta fresca sin madera) y el 70% en barricas usadas durante 12 meses.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 5,6 g/l
Azúcar residual: 2 g/l
pH: 3.60
De atractivo color rojo violáceo, con aromas de frutos frescos en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas de crianza en roble. Muy buen ataque en boca, con concentración frutal, típica del Malbec, con excelente paladar medio.
Notas de cata
Vista: Atractivo color rojo violáceo.
Nariz: Aromas de frutos frescos en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas de crianza en roble.
Boca: Muy buen ataque en boca, con concentración frutal, típica del malbec, con excelente paladar medio.
Variedad: Malbec Corte: 100% Malbec
Bodega: Del Carmen
Procedencia: Calingasta – San Juan País: Argentina
Crianza: Guarda en botella: Taponado: Corcho
Producción: Alcohol: 13.9% Acidez: Azúcar: Notas de cata
Color: Rojo intenso. Aroma: Guinda, ciruela y violeta.
Sabor: Elegante y fácil de tomar. Temperatura de servicio: 16° a 18° Maridaje: Carnes.
