HISTORIA
CRIANZA / BARRICADO
Vinificado en tanques de Acero Inoxidable y conservado en los mismos hasta el momento de fraccionamiento. No ha sido fermentado ni criado en en presencia de madera.
SYLVESTRA MALBEC SIN MADERA
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DV Catena Cabernet-Malbec
$14,500.00INFORMACIÓN TÉCNICA
- Varietal: 100% Malbec
- Alcohol: 14%
- Fermentación: Temp. Máx. Ferm. 30 ºC, durante 14 días. 25 días de maceración
- Añejamiento: 18 meses en Roble Francés (50% nuevo)
- Acidez Total: 5.7 gramos/litros
- pH: 3.7
Nicasia Vineyards Red Blend Malbec
$7,500.00-
- Varietal: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
- Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
- Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo)
