JASMINE MONET PINK SET BRINDIS
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Tierra Austral Espumoso – Bodegas Molina
Origen: San Martín, Mendoza.
Composición: 50% Chardonnay – 50% Chenin.
Enólogo: Daniel Buono.
Método: Charmat.
Alcohol: % v/v 11.7
Azúcar: 11.00 gr/l
Variedad: Torrontés 100% Zona de cultivo: Siján, Valle de Pomán , Provincia de Catamarca. Altura del viñedo: 1000 mts. Edad del viñedo 80 años. Producción viñedo: 5000 kg/ha Producción anual: 2000 botellas
Composición varietal: 100% Lambrusco Grasparossa Apelación: Lambrusco Grasparossa di castelvetro Viñedo Edad: 12 años Altura: 930 mts sobre el nivel del mar Tipo de Suelo: franco arcilloso Clima: seco y caluroso Conducción: espaldero alto Irrigación: superficial con pozo de riego Fecha de Cosecha: febrero/marzo Rendimiento: 150 quintales por hectárea Crianza Barrica: no Guarda tanque acero inoxidable: 8/10 meses Botella: contacto en lías 1 a 2 años Vinificación: Se prensa la uva entera recién cosechada para evitar la toma de color. Primera fermentación vínica en tanque de acero inoxidable, decantación estática de color por frío. Segunda fermentación natural en botella. Datos técnicos Alcohol: 11,20% Azúcar: 6,48g/l Temperatura de servicio: 6 – 8°C Potencial de guarda: 1 año Producción anual: 1.500 botellas VER CATALOGO
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