Composición: Malbec 100%.
Origen: Valle de Uco, Mendoza.
Añada: 2020
Elaboración
Cosecha: Manual
Proceso: Fermentación alcohólica se conduce a 26ºC – 27ºC durante 10 días.
Fermentación Maloláctica 100%.
Crianza: El 30% de la mezcla estuvo en vasijas de concreto (componentes fruta fresca sin madera) y el 70% en barricas usadas durante 12 meses.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 5,6 g/l
Azúcar residual: 2 g/l
pH: 3.60
De atractivo color rojo violáceo, con aromas de frutos frescos en perfecta armonía con la delicadeza de las violetas y las notas de crianza en roble. Muy buen ataque en boca, con concentración frutal, típica del Malbec, con excelente paladar medio.