LA BANDA DE LOS TRES SUCIOS

Corría el año 2014 y llovía como loco. La vendimia de ese año trajo consigo un problema. Las parcelas de Cabernet Franc, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon que Vicentín tenía preparadas para ser cofermentadas y hacer con ellas sus blends, maduraron en tiempos diferentes y no pudieron hacer la magia del vino juntos. En conclusión se encontraron con tres varietales seleccionados, de calidad, pero a los que el exceso de lluvias había hecho quedar “terrosos” o “sucios”.
Lo que para la mayoría de los mortales hubiese sido una tragedia, para Carola Tizio fue una desafío. “Déjenme a mi” dijo resuelta arremangándose y los metió a las barricas a pesar de lo que dictan los manuales. El paso del tiempo y la mano de la hacedora fueron haciendo milagros y los tres patitos feos se convirtieron en cisnes. Los “sucios”, como cariñosamente los llamaban en la bodega se convirtieron en tres vinazos. Esa es en resumidas cuentas la historia de “La Banda de los Tres Sucios”. Introduce Antonella Fontana, la sommelier de la sonrisa indeleble y  presenta  Andrés Ridois, definido por sí mismo como Gerente de Vicentín Family Wines, la célula encargada de hacer vinos dentro de otros muchos negocios encarados por la familia homónima.
Andrés lo cuenta mejor que yo. Le agrega anécdotas, le pone su personalidad y todos nos divertimos escuchando. Le gusta lo que hace y los vinos que vende. Eso se nota.