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DOÑA PAULA ESTATE BLUE EDITION

Vinificación

La uva se cosecha de forma manual desde mediados hasta fines de marzo. La maceración pre-fermentativa en frío permite preservar los aromas primarios. La temperatura durante la fermentación del mosto es de 25 y 28° C. Se realiza una fermentación maloláctica y cerca del embotellado se realiza el Blend.

Pispi Malbec

$8,200.00

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Mosquita Muerta
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend
CORTE: Malbec 40 % Petit Verdot 20 % Bonarda 20 % Cabernet Franc 10 % Merlot 10 %
ALCOHOL: 13,6 %